准备一颗春笋
去皮，去底部老的地方，切片
加入盐焯水，去除涩味
捞出洗干净
油热加入五花肉煸出油脂
加入雪菜，干辣椒，生姜大蒜翻炒
加入笋片
加生抽，盐，蚝油调味后加入水炖煮一会
收汁出锅！简单又好吃
笋最好焯水，这样吃起来才不会涩