准备好这些食材，冼净晾干。我的洋葱很小，所以用了两个，大一点的洋葱一个就够了。另外还可以加一个梨，我家里没有，就没加。
准备好以上这些酱料（生抽160克，米醋60克，料酒100克，砂糖（我用的黄糖）60克，炒熟的黄豆粉100克/黄豆酱100克，韩国辣椒面60克，四川朝天椒粗辣椒面（因为我们爱吃辣，所以最后决定添了）20克
1. 将准备好的新鲜食材1切小块
2. 将切块的食材放入料理机，可以适当加少量水方便打成泥
食材打成泥的样子
买的生黃豆粉，取100克备用
放入锅中翻炒至熟
3. 锅中放油（食材量比较多，油要比平常做菜多放一倍多），倒入打碎的泥快速翻炒出香味
4. 然后依次倒入图二中所有准备好的各种调料酱料，关小火煮（我手忙脚乱把各种材料倒进去并不断搅动，中间就没有时间拍照片了）
5. 不断翻炒至表面不断有气孔冒气出来，自己尝一下味道，觉的合适后就关火晾凉
成品色彩相当诱人
冷却后装入事先准备好的干净容器。据说可以存放一个月之久。我的不咸又好吃，能吃上两周我就很开心啦
如果做拌饭还可以先这样调味（别人建议的），我自己就直接拌饭吃了
按以上比例调制的酱料味道很好
试做的韩国拌饭（见这里https://www.xiachufang.com/recipe/106193063/）
翻炒酱料时如果开始有气泡冒出时要特别注意安全，小心辣酱迸出烫手！ 除了韩国拌饭，该酱还可以用来炒饭也特别好吃，方子可以参考https://www.xiachufang.com/recipe/106704481/。