准备材料如图👆。 萝卜干用水泡大概15-20分钟后，清洗干净切小片片。 忘了买瘦肉了，就从五花肉上切了点下来，切丝，用少量胡椒粉和生抽腌一下备用（喜欢吃肉的话，可以多放肉肉） 干红辣椒看个人吃辣程度适量添加哈。 炒菜过程中没有放盐，因为萝卜干本身还蛮咸的。每家的萝卜干咸味不同，如果需要的话适量加盐哈。
热锅热油放葱姜蒜花椒干红辣椒爆香，后倒入肉丝翻炒，肉丝变白时加入一点点老抽上色，翻炒均匀。
倒入萝卜干翻炒均匀
快炒熟时倒入蒜苗根部翻炒，接着倒入适量生抽翻炒均匀
最后倒入蒜叶，蒜叶稍稍炒熟，就可以关火出锅啦～
铛铛铛～快手菜辣炒萝卜干就完成啦！ 卷煎饼吃，就馒头吃，配饼吃，想咋吃咋吃～😁
如果吃米饭的话，就把肉丝加量变主菜，萝卜干减量变配菜，一样好吃！！！