我买的口蘑比较小，也很干净，直接冲洗一下就好。
揪掉pp。
加入一小块黄油，等它融化。这个过程超爽的！
全部融化后加入蒜末翻炒。
然后加入口蘑，转中火慢慢煎。
口蘑熟得比较慢，要煎到深色才行（图片上还不算深），中间可以加入少许盐，到最后熟透了再加入黑胡椒or黑胡椒酱，关火翻炒均匀。
最后就是这样啦，我炒得有点糊，蘑菇因为缩水所以显得盘子比较空，但是真的很好吃！从小吃蘑菇长大的东北男票也赞不绝口哦～