番茄洗净切块,不用切太小,炒了之后会变小
两个鸡蛋打散
热油下锅先炒熟鸡蛋
鸡蛋不用炒太老,盛出备用
不用洗锅,再加一点油,放入番茄翻炒
加入白糖翻炒,在放两三勺清水焖煮沸腾
加入鸡蛋翻炒几下,加少许盐调味就可以出锅
完成