黄花鱼清洗干净，大概净重500克左右
用厨房纸吸掉些水份放入干净的大碗中，加入适量五香粉增香
再加入适量白胡椒粉
继续加入生姜粉去腥，因为有了生姜粉就免去切生姜了
最后再倒入二勺料酒，一勺生抽，将所有调味料均匀充分拌匀
加入洋葱碎一起拌匀盖保鲜膜放保险冷藏腌制一小时左右
腌制好的黄花鱼沥出料汁，均匀沾上干淀粉备用
热锅倒入100克食用油
至油温冒烟开中火，分批放入黄花鱼，炸至鱼定型后再翻面炸，炸至两面金黄起锅装盘，想要吃脆口感的可以复炸，油需要再都点可以复炸
炸好的黄花鱼充分撒上黑胡椒粉开吃
酥酥脆脆的，当菜，做小零食都可以
感谢味好美送来这么多大爱的香料包！
沾干淀粉是关键，一定要炸至定型后再翻面，这样炸出来的鱼一点也不粘，很完整，最后撒胡椒粉，喜欢味重的可以多撒些调味料！