土豆青椒改刀，土豆切片，青椒切菱形块
土豆用清水多淘洗几遍，去除表面淀粉
切好葱姜蒜、干辣椒，放入盘中备用
锅中倒入适量食用油
加入葱姜蒜、干辣椒爆香
倒入土豆片、青椒，加入适量盐、花椒粉、生抽翻炒一会，出锅前加入适量醋翻炒几下即可出锅。
开吃~