我是把豆芽焯水了，水开后三分钟，一定要焯熟，不然有毒哦。
焯水后，放在一个沥水盆里，锅里下油，把葱和大蒜炒香，然后放焯水的豆芽炒，中火翻炒，放干辣椒，放一勺蚝油，一勺生抽，一点盐翻炒出锅，非常简单的一个菜，超级好吃啊，我爱吃醋放了一点醋。