先准备好娃娃菜、皮蛋和粉丝
将娃娃菜撕开洗净，大片的从中切一刀。
皮蛋切成小块
再准备好所需葱姜蒜、枸杞和白胡椒粉
把粉丝提前用水泡几分钟，软和了待用
开始冷锅放油，加热将蒜末爆炒出香味
加入娃娃菜
翻炒
大约六成熟，也就是菜帮变软后盛出
继续锅中放油，炒香葱和蒜，爆出香味
加入皮蛋
翻炒几下
加入娃娃菜
再把粉丝也放进去
同时加点水，把枸杞也丢进去
一边翻炒一边加入生抽和盐，以及白胡椒粉，白糖提提鲜。
大约焖煮2分钟后即可关火。 出锅前撒些葱花
OK，一道美味餐就做好了。😄😄
粉丝也可以提前下锅用开水焯一下，比泡发更快。