无核红枣清洗，有核的红枣可用厨房剪刀去核。喜欢甜就多放一点枣，不喜欢甜就少放一点枣，不需要放糖。
将大黄米面、水、枣混合，混合好的状态只要攥成团即可，做成窝头的样子，容易熟。年糕下垫硅油纸防粘。
冷水上锅，30分钟后关火，关火后不开盖焖5分钟，开盖拿出放晾网上冷却。 冷却到凉透有点硬又有点软的状态最美味。 保存：三四天能吃完放冷藏，长期保存放冷冻，吃的时候蒸锅加热即可。
美味升级吃法： 1.切片，平底锅放油两面煎一下，脆脆的皮加糯糯内心。 2.冷却到变硬还稍微有点软的状态后，切小块放碗中，加牛奶加自制蜜豆，emmm～～yummy。 小伙伴们还解锁了什么神仙吃法留言告诉我呀🤣