爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)

鸭胗洗干净切片加入料酒腌十分钟，螺丝椒切块。锅中倒入油，加入蒜末和姜段和红辣椒爆炒，炒出香味，再倒入鸭胗炒至熟

接着加入螺丝椒，还有盐、味精、生抽，炒至螺丝椒熟即可。