准备好食材。
鸡蛋打散，香葱切末。
金针菇切除根部，片成薄片，再一分为三。
将金针菇先裹上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉。
油温6－7成热，倒入金针菇炸。
炸至金黄色捞出控油。
均匀的撒上味好美椒盐、辣椒面和葱花即可。
巨好吃的椒盐金针菇就好了，做法简单，特别酥脆，一口一口卡擦卡擦脆~~~
超级美味的追剧小零食，喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧！
1.裹上淀粉之后要抖一下金针菇，这样可以把没有裹上的淀粉抖落下来，在炸金针菇时油锅里不至于沉淀过多的淀粉物。 2.判断油温可以把筷子插入冒小泡即可。