鸡蛋磕入碗中打散，加入面粉搅拌至无颗粒，加入适量盐，一点点小苏打，椒盐粉，五香粉调味备用
洗干净控干水的榆钱儿放入蛋液中拌匀，
不粘锅倒入适量橄榄油，倒入榆钱儿蛋液小火煎至两面金黄，出锅切块装盘，搭配味好美低脂辣椒汁，或者番茄沙司味道不错哟