苦荞粉和面粉混合，倒入温水揉成团，静置备用（前一晚揉好直接扔冰箱冷藏，第二天提前拿回来回温）
将面团擀薄，倒一小勺芝麻酱涂抹均匀，再撒上亚麻籽粉和韭菜末，从长边开始由下往上卷，边卷边收紧，然后盘成饼，稍微压一下静置20分钟以上
准备酱，土家辣椒酱+洋葱+大蒜投入搅拌机搅拌均匀，与甜面酱1：1混合（A），六月香豆瓣酱和A，以及芝麻酱按照4：2：1混合调成烙饼的酱备用，自行决定是否➕水调整稠度
醒发的面团擀成饼状，不要太薄。
生的饼皮放入预热好的电饼铛，看到气泡后翻面，涂上准备好的酱，撒白芝麻和韭菜，想吃有嚼劲的就多烙一会儿，拔掉电源后盖上盖子焖一分钟