羊肚菌肉饼汤
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蒸羊肚菌肉饼汤
是带汤的蒸菜
食材：腿肉200g，羊肚菌20g，这次鸡蛋很小，用了2个，葱白，姜末一丢丢。
猪肉剁或绞成肉末，➕蚝油生抽老抽白胡椒粉搅拌均匀备用，
羊肚菌冲洗干净，➕少量水泡软后切碎，泡的水不倒，后面用来蒸肉饼。
深盘，肉末铺底，再铺上切碎的羊肚菌，打上鸡蛋，泡羊肚菌的水过滤后加入盘里，没过肉就可以了。
上锅蒸30～40分钟。
蒸好后淋上蒸鱼酱油，撒上葱花。
真的太好吃了～
弱弱的说一句，同样的食材，肉末夹在羊肚菌里蒸，就是羊肚菌酿肉哈～
同样的食材，变化做法，带给家人不一样的口感～
先生说吃很饱，可是还想再吃几口～
对于煮妇而言，看到家人吃自己做的饭菜，满脸愉悦，也是很幸福的。
同样，这道菜，男女老少都可以食用。
菜谱创建时间：2021-04-11 13:49:28