杂菌乌鸡汤（隔水炖）

准备好各种菌类，洗干净即可，不用浸泡。

乌鸡洗干净焯水，加入菌类和红枣，加适量水，盖上炖盅盖，隔水大火转小火大概炖1小时，关火前10分钟加上枸杞，关火后加适量盐调味。即可。