将除了猪油以外，所以面团材料（面粉165g、酵母3g、糖20g、酒酿米65g、酒酿水65g）揉成团。
先要起筋，再加入猪油
揉成三光面团，放在温暖的地方发酵
发酵不需要2倍那么大
发酵的时候准备馅料 松子小火翻炒至如图
加入豆沙（我用的杏花楼玫瑰豆沙，很香），揉匀后分成6份
面团发酵完分成6份，每个擀成7cm左右大小，中间厚四周薄一点
包入馅料
用虎口慢慢收拢
口要收紧，然后案板上撒上薄薄的面粉
开始整形，用擀面杖擀扁一些
也是7cm左右，天冷的时候醒发10分钟左右，天热不用再醒发
放在平底锅里，用中小火（偏小火）盖起锅盖干烙。每面1.5-2分钟，至少翻2次。
两面都烙完如图
趁热吃 复热吃的话用微波炉也可以