把食材切好。
豆腐盒底剪去4个角，倒扣在锡纸盒中，用刀划豆腐，以便入味。
肉末加味好美嫩肉粉，盐，蚝油。
加味好美生姜粉腌制。
炒锅小火加油炒蒜蓉，洋葱丁，豆瓣酱，酱油，蚝油，一点点糖。此时可以预热烤箱200度。
加味好美白胡椒粉。
加水煮开，关火。
肉末铺在豆腐上。
放小米辣和葱花。（个人觉得葱花可以出炉放，我这里的烤干了😂）
倒入煮好的汤汁，连料一起。炒锅烧一勺热油浇上去。
放入烤箱最下层，上火180，下火200度15分钟。