牛肉一斤剁碎，洋葱切粒
因为手抓饼很容易熟，所以牛肉馅要先炒熟，牛肉馅下蚝油和黑椒酱，加一个鸡蛋搅拌起胶，一点油下锅爆香洋葱炒熟牛肉捞起，手抓饼放软，揭开一面膜，底下的不要揭开一会方便包卷。摊上牛肉馅，两边对折成半圆形捏成酥饺的形状，这样防止馅漏出
韭菜加肥猪肉丁加蚝油和一个鸡蛋，适量生抽、一点玉米油搅拌均匀。
包好的韭菜手抓饼饺子
包好的牛肉馅手抓饼饺子，用的香葱手抓饼
慢火煎得金黄
太大个了所以切成两半
像不像韭菜盒子？
我做了五个牛肉馅的和五个韭菜馅的