酱鸭舌

解冻后的鸭舌入网锅水满过鸭舌用五分钟五十度速度五清洗。

洗过的还是非常干净。

主锅加入油，葱，姜，辣椒，花椒设3分钟120度反转小勺爆香。

加入余下所有食材。20分钟V键反转小勺。

在中途余十分钟左右时，可以调整保持3移反转速度2（为的是让鸭舌更上色裹汁入味），如果汁水多也可以拿走中间的小锅盖收汁水。