烤盘用锡纸包住，避免烤出的油弄脏烤盘。放上烤架，或者搭上签子，好让培根正反面受热均匀，也避免泡在油里。
200℃ 18分钟后继续留在烤箱里10分钟，出来是脆脆的缩小版。15分钟再留里面10分钟是熟软版，都试过了，各取所需吧