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正宗长沙糖油粑粑，有小技巧包教包会
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作者：
爷爷泡的奶茶
用料
正宗长沙糖油粑粑，有小技巧包教包会的做法步骤
步骤 1
250克糯米粉倒入盆中
步骤 2
水少量多加先用筷子搅成这样，再用手揉 （我最后230克水还剩一丢丢没用，不过不同的粉吸水不一样，还是少量多加比较安全😅）
步骤 3
这样不软不硬刚好✌️
步骤 4
30-35克的样子一个，我搓的比较大因为锅一次只能煎那么多 想要一口一个可以10克的样子
步骤 5
搓成球再按成饼放案板上备用 下面准备煎👇
步骤 6
热油下锅小火煎，煎几分钟至金黄，反面
步骤 7
颠锅没颠好😅😅
步骤 8
现在摆好煎另一面至金黄
步骤 9
现在准备糖水 25g红糖/片糖➕10g冰糖/白糖
步骤 10
加200g温热水化开，开水也没事🤘 一定要热的这样加入锅中后糖油才不会分层
步骤 11
煎好后加入锅中 ‼️🆘‼️保护好自己的手和身子和脸因为水加到热油里会发飙😡‼️🆘‼️
步骤 12
煮好一面反面，这下颠不了锅了😅
步骤 13
另一面煮好收汁，不过200克水煮好也就收完汁了 收汁的时候多搅拌一下 汁收早了再加点热水
步骤 14
装出 国就是老家的味，真的好运味😋😋
步骤 15
早上吃一天都心情好😋😋
正宗长沙糖油粑粑，有小技巧包教包会的小贴士
‼️🆘‼️水加到油里的时候一定要保护自己的手脸和身子，因为水加到热油里会炸的‼️🆘‼️ 必需要用温水或者热点的水泡糖，这样加入锅中的时候油和糖水才不会分层
菜谱创建时间：2021-04-12 12:02:50
