煎卷子,生煎版花卷,底部金黄焦脆,内里绵软,早餐新宠。

准备食材。

在自发粉中少量多次加入清水，用筷子搅拌成絮状。

揉成光滑面团盖保鲜膜醒10分钟。

小葱绿切圈。

将面团擀成3毫米厚的薄饼。

在面饼上均匀涂一层花生酱。

再均匀撒一层椒盐。

将面饼等分三份折起。

等分切成小条。

两边拉长扭成花卷。

平底锅中刷一层薄油。

放入花卷生坯。

小火煎至花卷底部金黄焦脆。

沿锅边加入卷子高度1/3的清水。

加盖继续中小火煎至卷子全熟。

出锅前撒上小葱和黑芝麻再煎1分钟。

煎卷子,生煎版花卷,底部金黄焦脆,内里绵软,早餐新宠。