野山菇提前一小时泡发，泡菇的水保留使用
腐竹提前4小时常温水泡发切段备用
五花肉切片备用
葱蒜切片爆锅使用
一盒豆腐切成厚块，放在平锅中煎至两面金黄备用
葱姜爆香放入五花肉，煸炒至发白
依次放入煎好的豆腐块、腐竹，野山菇，倒入泡菇的水，大火烧至开锅后，倒入生抽+耗油+盐+糖，盖盖转小活大概10分钟。待完全熟透进味儿后，淋入淀粉水，大火收汁出锅。
味道不错，首秀成功👍💯