最嫩大排处理方法

大排洗干净。用刀背拍松，正反面都拍到位

除嫩肉粉外，加入其他调料，给大排按摩，腌制一小时。

嫩肉粉在烧排骨之前一刻钟时放入，每块排骨正反面量少且均匀的撒上嫩肉粉。撒粉不需要提前很久。