把菠菜（绿叶菜）洗干净不用控水，直接切碎
放入盆中，加面粉，玉米面（这个可不加，不是玉米淀粉，就是玉米磨得面），五香粉，白胡椒，碱面（小苏打，也可不加），适量盐，一或两个鸡蛋（根据自己菜量加）
抓匀，试一下看能不能团到一起，如果不行就再加点面粉
用手团成圆团
摆放笼屉上
上锅蒸5-7分钟，普通蒸锅蒸15-20分钟
灵魂蘸汁:起锅烧油，碗里放辣椒粉，五香粉，白芝麻（炒熟味道更佳），油泼，再加香醋，海鲜酱油，耗油，白糖，盐，香油，我们家一般不吃味精和鸡精，家里有的可以加点
香香的
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