土豆去皮切条
锅内沸腾的水过一道 盛出来备用
这是需要的配料 还有花椒油忘记拍了……
辣椒切碎 花生米炒香捣碎 薄荷切段（可要可不要）
锅内放少许油把土豆倒进去翻炒一下至五分熟就可以啦
放入小米辣和耗油翻炒均匀
加花生碎 薄荷 生抽 花椒油拌匀
试一下味道够了就可以出锅了
叮叮叮 开吃吧
土豆过水的时候根据个人口感 喜欢吃面的就多煮一下 生脆的过下水就行 不能太久 薄荷可以不放也好吃 花椒油必须放 不然不香 花生米先用平底锅炒香 一定是小火哦 随时翻着 炒到表面有点糊就可以拿出来备用了 凉了之后捣碎就行 这个耗油土豆凉了也很好吃的