先将辣椒放到锅里炒，炒的时候倒一点点油，有点变色就可以盛出来放凉。我是自己亲自把辣椒用蒜臼子舂出来的。
辣椒粉舂好以后，放入细的辣椒粉，倒入少许盐，芝麻，搅拌均匀。
锅中烧油，放入所有调料。
转小火，5-10分钟以后就可以关火了。
油分两次倒入。第一次等油的温度下以后，一边倒一边搅拌。第二次再把油加热以后倒入。最后，可以倒一点点白酒（看个人情况）。