大米和糯米洗干净后放入锅中，水的分量没过食指一个指节就好..
大火煮十分钟，排入切片的腊肉。然后继续煮，饭体积开始膨胀，有腊肉味儿飘出来了..然后顺着锅边沿浇一圈花生油。
然后转小火把青菜，玉米，各种配菜先后依次摆入（注意小心烫手）。
盖上锅盖，焖5~10分钟，待青菜稍微变色即可关火。浇上生抽，撒上小米椒。即可食用。