除了黄油和盐,其他材料揉出粗膜,加入软化的黄油和盐揉出9分膜就可以了,这个加了粘米粉,筋度弱一些,不用完全的手套膜,但是也要有薄膜才可以
整理好面团准备第一次发酵
发酵1.5倍大即可,拿出来排气分成9份,揉圆准备第二次发酵
180摄氏度烤20分钟,注意加盖锡纸
出炉我就吃了一口,口感软糯很好吃呢