先把纯牛奶倒入奶锅中，加入适量白砂糖，加热一下，有一定温度就行，关火搅拌至白砂糖融化，凉一边备用
把两颗鸡蛋搅拌至鸡蛋液，不需要把蛋白蛋清分离，鸡蛋液倒入之前的奶锅中搅拌均匀，过筛两次，备用
蛋挞皮摆放在烤盘上，倒入之前过好筛的蛋挞液，八分左右就好，再把蛋挞放入提前预热好的烤箱，上下火180℃烤二十来分钟，喜欢焦一点的可以观察蛋挞表面颜色，多烤两分钟或者把最后两分钟调把温度高一点
成品就这样啦，味道还是极好的，不需要淡奶油，也不需要炼乳，更简单健康，很嫩，自己吃也不会很甜，儿砸通常能干掉一烤盘 想吃蛋挞，你只需要一个烤箱哈哈哈