超强拉丝麻薯

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作者: 小厨娘卷卷-
简单又万能配方!附保存方法,随取随用哦 在卷卷出过的好多菜谱里面,都会用到麻薯,比如拉丝肉松小贝、麻薯虎皮卷、香芋麻薯软欧包等等,很多甜点再加上麻薯之后,口感和味道真是up up up,今天就和你们分享一款我最常用的、也是最适合家庭制作的超简单配方~ 超实用的麻薯保存方法:做好的麻薯先冷冻1到2个小时,再切成合适的大小,密封冷冻保存,平时需用用到的话随取随用,真的超级方便,比如做蛋挞呀,面包呀等等,可以仍一块进去当夹心,超级棒~

用料

超强拉丝麻薯的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的材料混合在一起,搅拌均匀

步骤 2

过滤

步骤 3

上锅蒸20~25分钟(中心没有生面糊就是熟了)

步骤 4

趁热加入黄油

步骤 5

用刮刀按压到黄油被大致吸收。

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步骤 6
步骤 6

等到不那么烫手的时候,戴上pvc防粘手套,反复拉长和折叠

步骤 7

反复拉长折叠

步骤 8

这是放到第二天的麻薯

步骤 9

依然很拉丝

步骤 10

超实用的麻薯保存方法:做好的麻薯先冷冻1到2个小时,再切成合适的大小,密封冷冻保存,平时需用用到的话随取随用,真的超级方便,比如做蛋挞呀,面包呀等等,可以仍一块进去当夹心,超级棒~

步骤 11

还可以做麻薯蛋挞

步骤 12

冷冻后的麻薯,用起来拉丝效果也是棒棒的

步骤 13

超长拉丝

菜谱创建时间:2021-04-15 17:12:36
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