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消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干
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作者：
Xxt_皮卡婷
用料
消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法步骤
步骤 1
蛋白倒入盆中， 滴几滴柠檬汁 接着分三次加入糖粉进行蛋白的打发
步骤 2
打发至鱼眼状大泡泡状态， 加入1/3的糖粉
步骤 3
打发至泡泡变细腻状态， 第二次加入糖粉
步骤 4
继续打发至变白出现纹路时， 加入剩余的糖粉 继续打发到硬性状态
步骤 5
打发好的状态如图 直挺挺的小尖尖 但是细腻有光泽的状态
步骤 6
筛入粉类
步骤 7
用刮刀翻拌至无干粉状态即可
步骤 8
倒入裱花袋 可以用自己喜欢的花嘴
步骤 9
随便挤成小圈圈（或者自己喜欢的形状） 放入预热至120度的烤箱中， 低温烘烤60分钟
步骤 10
出炉后不要着急吃 等饼干彻底冷却后就会变成脆脆的啦
菜谱创建时间：2021-04-15 18:03:37
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