济州岛特色美食———韩式辣炖带鱼

半勺姜末

1勺蒜泥

4勺酱油

3勺料酒

3勺糖，搅拌均匀，尝一下咸淡可再酌情添加。

将萝卜片平铺到锅中。

倒入抹过萝卜的清水再加入半勺的调制辣椒酱，盖上锅盖等水开。

水开后铺上带鱼段。

每块儿带鱼抹上酱料，用勺子将汤汁撒在带鱼上。

撒上洋葱、青红辣椒、大葱段，盖盖子中火慢炖30分钟。