抹茶红豆麻薯软欧

将除黄油外的面团原料揉至表面光滑，能拉出厚膜

再加入黄油揉至薄膜

28度发酵一小时至两倍大

发酵的同时，做麻薯馅，将水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖搅拌均匀，用一个浅一点的容器抹点油，倒入面糊，大火蒸20分钟

凝结成固体的麻薯取出稍稍纳凉，桌面铺好保鲜膜，加入黄油，戴好一次性手套揉至黄油全部吸收

碗里最好也垫保鲜膜防粘，上面盖好保鲜膜备用

将发酵好的面团排气分割成三份，揉圆盖保鲜膜醒15分钟

麻薯也分成三份

将面团擀成椭圆形，翻面，戴好手套将麻薯扯成长片，叠在面团上，加入适量蜜豆

从一边卷起

整成橄榄形，捏紧封口

35度温暖湿润环境进行二次发酵40分钟

烤箱预热180度，发酵好的面团筛上面粉，割几刀凹个造型^o^，加盖锡纸，180度烤22分钟

糯叽叽的麻薯配上甜甜的红豆，还有抹茶的香味，真的太好吃啦！