西芹洗好后先用刀拍散，然后斜刀切片，这样切面积大受热均匀，好入味！
葱姜改刀
蒜切片
我这里用的是生腰果
热锅凉油，放入腰果小火不停翻炒，直至变色。切记:一定要小火！
炒至颜色微黄就可以盛出备用
另起锅烧油，下葱姜，十三香少许爆香。
下芹菜翻炒至软烂
放入少许生抽（可不放）
少许盐
少许蚝油（可不放）
放入腰果翻炒均匀
出锅前放入蒜片，翻炒几下
西芹腰果出锅啦！