清洗干净 ，切块或者整只随便 ，蒜 姜 备用
下锅煎至表皮金光
调一个料汁 ，酱油老抽盐耗油 ！
淋上酱汁 加水 ~ 中火焖煮30分钟 ，我的水加的多，可能不止30分钟 ！观察水最后的手干情况
继续收干10分钟 ，我想转砂锅底下铺一份娃娃菜 ，今晚就不用炒菜了 ！
搞定 ！很嫩很香 ！