艾叶青团

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作者: 四季煮意
艾叶青团,这是属于春天里的美味。小时候背个娄子,釆摘指定的几种中草药,记忆中的青团,甜而微苦,更多的是药草的清香,现代改良版的青团,艾叶的清香,馅料的多种多样,将是孩子长大后味觉记忆里另一种青团的味道~

用料

艾叶青团的做法步骤

步骤 1

艾叶加水煮开过凉水,用料理机打成艾叶汁。加入糥米粉、粘米粉、糖,揉成面团。

步骤 2

澄粉加开水和成面团。

步骤 3

再把两种面团混和揉成面团。

步骤 4

咸蛋黄蒸熟压碎

步骤 5

加入沙拉酱

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步骤 6
步骤 6

加入肉松

步骤 7

搓成团

步骤 8

面团擀成薄皮,放入馅料

步骤 9

收口,搓圆

步骤 10

准备上锅蒸

步骤 11

冷水开火,水开后十分钟左右出锅,根据火力大小调整时间

步骤 12

刷上薄薄一层油,不易沾手

步骤 13

覆上保鲜膜

步骤 14

面团有多,又做了黑芝麻花生馅的,甜,鲜,香!

菜谱创建时间:2021-04-17 07:42:33
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