腊肠冷水下锅，煮熟
姜蒜切末
小米椒切碎
将切好的姜、蒜、小米椒放入碗中，加入蚝油，盐。
碗中淋入热油
将煮好的腊肠切片备用
将金针菇洗干净铺在盘子中，上面放上切好的腊肠，中间留一个圈放入泡好的粉丝。
将调好的料倒在粉丝上面。
放入锅中，蒸20分钟。
蒸好后端出，撒上葱花。
再往上面淋上一次热油。
香喷喷的腊肠就做好了。
做好的腊肠，抽真空放入冷冻，可以保存大半年哟。
蒸腊肠的时候根据自己吃的量放。 我自家养的土猪，纯手工制作。