回锅肉

五花肉下锅煸出油，盛出备用。 锅内加少许油，将姜蒜末炒香，加入青椒炒至五分熟盛出备用。 五花肉下锅煸炒，加入料酒，生抽，豆瓣酱，糖调味。 加入青椒，再翻炒一会即可出锅。