油热放入花椒炸香
放入河蚌,翻炒均匀
放入葱姜蒜,干辣椒翻炒
放入耗油,料酒
再放入味极鲜,翻炒均有
放入凉水,4人饭放上图水量
再放入豆腐,盖上盖子把水煮开
水开后,放入辣椒油
再放入一勺胡椒粉
放入两勺盐
少许味精
一点鸡精,翻炒均有
煮几分钟后,放入香菜,小香葱提味
煮几分钟,就可以出锅了
鲜美可口的豆腐炖河蚌就制作好了,汤汁特别鲜美