牛肉切片，切薄点，可以拿松肉锤打一打。
+1勺料酒 +1勺生抽 +半勺老抽 +亿点淀粉（看着办吧 +亿点点水（看着办别太多 揉捏揉捏，让牛肉吸水。多马杀鸡一会后+一点食用油就行
3杭椒+4小米辣 淘宝最便宜的拉蒜器拉一碗蒜，大概2-3瓷勺就行 +1勺孜然粉 +1勺辣椒粉 +2勺醋 +2勺生抽 +1勺蚝油 +1勺糖 +1小勺盐 起锅烧一小碗油浇上拌匀（看着办噢不用太多，多了就别倒完留着炒牛肉～）
起锅烧很多油（反正就炒牛肉多放点油） 把牛肉滑进去抄2-3分钟就差不多熟了可以了～
超市一把香菜，切段！ 牛肉+香菜+酱 搅合搅合～ 开吃！！！