茄汁鱼块

杀好的新鲜草鱼清洗干净，切成块状。

放入盐，白胡椒粉，葡萄酒，淀粉， 腌制约半小时。

将鱼块放入油锅内煎至两面金黄，捞起先放盘内，锅内留少许油。

番茄酱倒入锅中，小火翻炒。

将鱼块倒入锅内，与番茄酱拌均匀。