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青椒炒西瓜皮（小美版）
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作者：
胖嘟嘟的MissY
用料
青椒炒西瓜皮（小美版）的做法步骤
步骤 1
将西瓜皮去掉红色和绿色皮，留下中间白色部分
步骤 2
撒盐用力捏，放置3分钟，把水倒掉
步骤 3
20g油（西瓜皮比较多就多加了5g油，我觉得15g够了）
步骤 4
放入青红椒和大蒜子爆香 2分钟/100度/反转
步骤 5
倒入去了水的西瓜皮和2g盐、2勺生抽
步骤 6
5分钟/120度/反转 （拍晚了）
步骤 7
西瓜皮还会出水，我把量杯拿开了，用了小勺翻炒一下
步骤 8
盛出装盘，开吃啦～
青椒炒西瓜皮（小美版）的小贴士
用盐捏一下西瓜皮，排出水分的西瓜皮炒出来会比较脆
菜谱创建时间：2021-04-17 21:35:58
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