派皮 一个搅拌盆，派皮材料全部混合。 > 蒜粉和盐按个人口味调整 > 黄油微波炉叮30秒-1分钟完全融化后倒入 搅拌均匀，微凝结后倒入 一个派盆，建议铺蛋糕纸。我的大约8-9寸，不用那么精准。 用手或者任何平底工具压实，超不超过边缘无所谓，只要不要太高就行，底也不要压太薄，然后用叉子在派底戳几个洞透气。
烤箱预热完成后，放入派皮，12-15分钟，取出。
烤派皮时就可以做馅了。 一个搅拌盆，鸡蛋全磕进去后，加奶油，再按个人口味加点黑胡椒和盐，搅拌均匀后加香菜碎。 把其他材料切碎切片。
派皮烤好之时，下培根
再铺点香菇
再铺点洋葱
再把刚才做的鸡蛋液灌进去
烤箱 350F / 180C 40-50分钟 如果派尺寸很大，那么就用325F/160C烤1个小时 记得拿出来查看，特别是派中间，应该是烤到有点固体的状态但是又不硬，有点果冻气质就可以了，但是一定要烤熟哈，这可是生蛋。
这是325F/160C烤了40分钟的，看到香菜似乎还没有完全软化，中间的蛋液也还没有完全凝固，但是边缘已经凝固了。
所以，回箱，350F/180C又考了30分钟 这下熟了，取出
凉个10-20分钟如切蛋糕般， 这波操作暴露出了它的层次， 我是淋上美乃滋直接开吃。
想说，天哪， 吃不完的冷藏一个晚上味道居然更佳？！ 早上第一口下去满足感爆炸了。
所有的部分都完美定型在一起了，更好切，而且，里面有蛋肉菜。 一块配个黑咖就满足了。
比我还懒的童鞋，如果不介意看颜值和层次的，直接把馅料部分所有材料一起丢进搅拌盆，一次性倒入派皮也可以有，也有2层🙃 你可以换成任何蔬菜和肉，就像披萨，所以说它可塑性强，但是培根好吃🙃 不建议放胡萝卜豌豆之类的”硬”菜，”硬”要放就先炒软一下，就是莫名多洗个锅。 不要太贪心，如果你的派容器不高就不要放太多馅料了，3-4层够。 底下放个大点的烤盆，以防侧漏，经验之谈🙃 ———————— 可以热吃，可以凉吃，冷藏后也可以直接吃，也可以微波炉伺候吃，这菜本来就是这么随意。 完美得早午餐。