因为泡过一次糯米饭，步骤同糯米饭是一样的。要经过三次50度的加温浸泡之后。所以最后一次放在冰箱里面泡过夜。然后蒸一个半小时。蒸好后放凉，再放冰箱冷藏过夜。
把鸡蛋划好成蛋散。爆香洋葱跟鸡蛋混合好备用。
热锅热油，放准备好的米饭下去炒散。炒成颗粒分明的米饭之后放蛋和洋葱下去拌匀。
放盐和葱花起锅，香炒饭就做好了，颗粒分明。不用菜也可以吃下去的饭。