奶香味浓浓的巧克力蛋糕

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作者: 七分袖上衣
巧克力控甚入!!! 因为我怕你吃了一口就忘不掉了! ———————————————————————— 配方的奶香味/甜味很浓,如果喜欢巧克力的味道可以多加一些可可粉 ———————————————————————— 有疑问或菜谱有漏却记得在评论区留言哦!作者会尽量帮助你们的!

用料

奶香味浓浓的巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

把B材料中除了油以外的所有材料盘在一起

步骤 2

这种程度时就加入花生油

步骤 3

持续搅拌成这样,放一旁备用

步骤 4

把A食用油加热,趁热泼进A低筋面粉里,搅拌均匀

步骤 5

加入A蛋黄继续搅拌

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步骤 6
步骤 6

加入A牛奶,搅拌

步骤 7

加入(B材料制作)巧克力酱,搅拌

步骤 8

放一旁备用

步骤 9

蛋白分三次加入C细砂糖打发至硬性

步骤 10

取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中,使用翻拌的手法翻拌均匀,再取三分之一,一样的做法

步骤 11

还剩下三分之一,先别急,把翻拌好两次的蛋黄糊倒入蛋白盆里,继续翻拌,并预热烤箱150度

步骤 12

蛋糊完成后在模具里刷一层油,考出来的外皮会更酥脆!蛋糊入模,倒九分满,我家的烤箱是美的48升,温度仅供参考 (150度 50-50min)

步骤 13

出炉!!倒扣放一放

步骤 14

完成✅可以脱模食用拉!

菜谱创建时间:2021-04-18 16:53:56
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