樱桃酱🍒酸酸甜甜の

将樱桃清洗干净。

去核。可以用筷子从中间穿出去就去核了。不过我比较喜欢这种捏捏挤挤暴力的方式。反正把核和肉分开就行了。

把去核的樱桃肉放入锅中，记得一定不要沾上油了。挤一些柠檬汁，然后加冰糖，大火煮开，转中小火慢慢熬，慢慢收汁。（如果是用筷子去核的方式把核去掉后，撒一些白糖，先让它出一些汁来，然后再开火煮。）

后面水分比较少的时候注意多搅拌一下，以免粘锅。

煮到比较粘稠的时候就可以关火啦，记得放凉以后再放入密封罐里。