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春砂仁蒸鸡
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作者：
我是好人-s
用料
春砂仁蒸鸡的做法步骤
步骤 1
春砂仁去壳舂碎（也可以用刀拍，稍微碎点更入味），我用的砂仁量有点多，如果不太能接受这个味道的可以酌情减少。
步骤 2
鸡肉洗干净之后沥干水分，切大块，加入料酒，姜，盐（盐可以比平时量要多一点）和砂仁粉拌匀，腌十分钟。
步骤 3
摆盘上锅蒸二十到三十分钟，还剩十分钟时候放葱继续蒸。
步骤 4
出锅！
春砂仁蒸鸡的小贴士
买鸡的时候可以和老板说下拿来蒸着吃的，让老板挑6-7个月的鸡，蒸熟后肉不会老。
菜谱创建时间：2021-04-18 19:17:33
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