免浆牛仔骨自然解冻，洋葱切块，锅里倒少许油，小火，下蒜粒煎到表皮微微发黄，下洋葱炒断生，盛出备用。
洗净铁锅，大火烧热，放少量油，把牛仔骨平放进锅里煎好一面再翻一面。
调中小火放料包，味好美黑胡椒，再放点开水，再把洋葱放进去翻匀。就好了。